2月16日，隨著窯爐在順成陶瓷集團(tuán)的貝斯特生產(chǎn)基地內(nèi)騰起熊熊火焰，這家陶瓷企業(yè)的2000余名職工正式上崗，其中包括1400余名在生產(chǎn)一線的工人。

　　盡管一線工人超過千人，在總經(jīng)理霍建榮看來，企業(yè)依然存在10%—15%左右的用工缺口。不過，由于企業(yè)對(duì)產(chǎn)能進(jìn)行了有序分配，加上數(shù)字化改造的推進(jìn)，霍建榮并不擔(dān)心接下來的用工狀況。

　　連同諸多企業(yè)一道，這家陶瓷企業(yè)的故事共同構(gòu)成了佛山企業(yè)今年新春的開工全景。近日，南方+記者聚焦陶瓷、家具、家電、裝備制造、紡織服裝等多個(gè)佛山主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，采訪行業(yè)中多家大型或中小型企業(yè)，了解他們的開工狀況和返工情況。

　　采訪中，南方+記者發(fā)現(xiàn)，受行業(yè)景氣度等因素影響，家電、家具等行業(yè)普遍開工較早、返工率較高，裝備制造、紡織服裝行業(yè)的開工步伐則相對(duì)較緩。而在用人方面，生產(chǎn)一線始終是最為缺人的環(huán)節(jié)，不僅促使佛山企業(yè)千方百計(jì)招兵買馬，也倒逼企業(yè)不斷加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　行業(yè)開工率不一，家電、家具業(yè)“先人一步”

　　“有家就有佛山造”，家電、家具、陶瓷等泛家居產(chǎn)業(yè)是“佛山制造”的金色招牌，也孕育了美的、格蘭仕、蒙娜麗莎、林氏木業(yè)等一眾名企和數(shù)量繁多的中小企業(yè)。

　　近年來，受到“宅經(jīng)濟(jì)”以及海外訂單回流國內(nèi)等因素影響，佛山不少家電、家具企業(yè)銷售持續(xù)增長，高景氣度也反映在了企業(yè)的開工率上。截至發(fā)稿時(shí)，南方+記者采訪的4家相關(guān)企業(yè)，均已全部開工，其中格蘭仕的產(chǎn)能已經(jīng)逐步恢復(fù)到節(jié)前水平。

　　南海區(qū)家具協(xié)會(huì)秘書長李云透露，目前會(huì)員企業(yè)整體開工率約在80%以上。

　　相比之下，陶瓷行業(yè)則選擇了“漸進(jìn)式”開工。2月10日至今，佛山市禪城區(qū)陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長康迂貴和其他協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人陸續(xù)走訪了約50家會(huì)員企業(yè)，他們發(fā)現(xiàn)，將營銷部門算在內(nèi)，則會(huì)員企業(yè)開工率基本上達(dá)到90%；而如果算上生產(chǎn)基地，則目前廣東產(chǎn)區(qū)開工率為80%以上。

　　對(duì)此，康迂貴分析認(rèn)為，一方面陶瓷企業(yè)在年前停窯前都會(huì)準(zhǔn)備存貨，目前備貨尚未完全消化，另一方面節(jié)后天然氣價(jià)格持續(xù)上漲，已經(jīng)從節(jié)前的3元/ m³左右上漲至目前的4.2元/m³左右，有些地區(qū)甚至價(jià)格超過5元。

　　“在產(chǎn)品價(jià)格很難上漲的情況下，天然氣價(jià)格的上漲讓企業(yè)在開工方面更加謹(jǐn)慎，尤其是中小企業(yè)。”康迂貴說。

　　裝備制造、紡織服裝產(chǎn)業(yè)的開工步伐也相對(duì)較緩。佛山市機(jī)械裝備行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳志平透露，目前佛山機(jī)械裝備行業(yè)整體返工率85%，產(chǎn)能開工率不到70%；深耕西樵紡織產(chǎn)業(yè)的佛山市暢染科技有限公司總經(jīng)理周長文觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)?0多家牛仔布染整企業(yè)，截至2月17日的開工率只有約70%；順德區(qū)紡織服裝商會(huì)會(huì)長、佛山市順德區(qū)力高制衣有限公司總經(jīng)理王德生也透露，均安一些牛仔產(chǎn)業(yè)園的工人還未完全返崗。

　　上述行業(yè)的采訪對(duì)象認(rèn)為，行業(yè)產(chǎn)能過剩、原材料漲價(jià)、勞動(dòng)力短缺等因素是企業(yè)開工偏保守的主要原因，但也有例外，例如佛山市富利包裝機(jī)械有限公司、佛山慧谷科技有限公司等訂單較多的裝備制造企業(yè)，已經(jīng)全部返工、開工；大型紡織企業(yè)——廣東溢達(dá)紡織有限公司早在2月4日就啟動(dòng)了首批工廠，至2月10日所有工廠全部開工，目前的返工率也達(dá)94%-95%。

　　“廣東溢達(dá)快速調(diào)整戰(zhàn)略，通過大力開拓新客戶、拓展新業(yè)務(wù)、開發(fā)新產(chǎn)品、發(fā)展自有品牌以及科技創(chuàng)投等新業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)了快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。”廣東溢達(dá)人力資源部經(jīng)理令艷說。

　　一線工人最緊缺，陶瓷業(yè)呼喚營銷新才

　　南方+記者發(fā)現(xiàn)，家電、家具行業(yè)返工率普遍較高，4家企業(yè)中有3家返工率在90%以上，其中以營銷、產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)字化信息等專業(yè)人才為主的林氏木業(yè)的返工率達(dá)到98%。

　　對(duì)此，李云分析認(rèn)為，家具行業(yè)普遍以計(jì)件制工資為主，疫情之下，由于東南亞訂單轉(zhuǎn)到了中國，行業(yè)訂單量上漲，工人的收入也水漲船高，這讓更多的工人愿意留在這個(gè)行業(yè)，用工缺口相對(duì)較小。

　　相比之下，紡織服裝、裝備制造的返工率則有待提升。在紡織服裝行業(yè)，除了廣東溢達(dá)返工率較高外，其他兩家受訪牛仔服生產(chǎn)企業(yè)返工率都在70%~80%左右，存在較大的人力資源缺口。

　　一線工人始終是缺人的“重災(zāi)區(qū)”。“最近4、5年以來，行業(yè)缺人情況愈演愈烈，據(jù)我了解，行業(yè)內(nèi)幾乎100%的企業(yè)都是缺人的，小工廠缺幾人，大工廠則可能缺幾十人。”王德生說。他透露，自己開辦的力高制衣，員工缺口為70~80人左右。

　　即使處于高增長賽道，小家電行業(yè)中的中小企業(yè)同樣可能遭遇用工緊張。從事小家電制造的廣東久和電氣實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理盧昆透露，公司2月10日開工，現(xiàn)在管理人員已基本到崗，但普工返工率只有50%左右，且與往年相比普工的用工缺口略有擴(kuò)大。

　　針對(duì)一線工人緊缺，盧昆認(rèn)為，首先本土疫情導(dǎo)致部分外地工人難以返回，另外外省企業(yè)數(shù)量不斷增加，不少工人選擇就近就業(yè)；王德生也認(rèn)為，除了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移以外，90后、00后新生代不愿意進(jìn)工廠，也造成了制造業(yè)勞動(dòng)力的斷層。

　　高級(jí)技師和熟練工種也較為缺乏。“比如企業(yè)招聘車工，不單單是要會(huì)開機(jī)床，還需要有編程能力等其他技能，才能‘給圖紙就能造出來’并保證品質(zhì)。”吳志平說。

　　返工率有待提升的還有陶瓷行業(yè)。除了生產(chǎn)一線員工流動(dòng)性較高，新營銷潮流的出現(xiàn)也帶來了直播、電商人才的新缺口。連日來，康迂貴發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候一天就能在朋友圈刷到2、3條會(huì)員企業(yè)招聘主播的“英雄帖”；在走訪過程中，還有會(huì)員企業(yè)請(qǐng)他幫忙推薦相關(guān)電商人才。

　　“近年來行業(yè)競爭加劇，企業(yè)意識(shí)到必須對(duì)渠道進(jìn)行變革，這就增加了對(duì)新型營銷人才的需求。”康迂貴說，“目前禪城陶瓷企業(yè)針對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的主播開出的月薪，可以輕松超過萬元。”

　　企業(yè)發(fā)起花樣招聘，“機(jī)器換人”潛力待發(fā)掘

　　為了廣招吸納、儲(chǔ)備人力資源，不少受訪企業(yè)使出渾身解數(shù)。

　　以招聘環(huán)節(jié)為例，格蘭仕集團(tuán)在節(jié)前就全面啟動(dòng)了2022年新春招聘，久和電氣則發(fā)動(dòng)員工內(nèi)推介紹親朋好友，并安排人事部門到技工學(xué)校進(jìn)行宣傳，還動(dòng)用了勞務(wù)公司的資源；慧谷科技則開啟了“全員招聘”模式，從大年初五開始，就讓全體員工在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)公司的招聘啟事。

　　與此同時(shí)，企業(yè)也持續(xù)優(yōu)化工作環(huán)境，提升對(duì)員工的吸引力。例如，位于均安的順德川遠(yuǎn)服飾有限公司在車間安裝了中央空調(diào)，林氏木業(yè)將運(yùn)營中心搬到了桂城街道——去年12月起，林氏木業(yè)在友邦金融中心租賃了一片新的辦公區(qū)域，原在九江沙頭總部辦公的員工有近一半將搬到這里辦公；慧谷科技為招到更多軟件類人才，也在廣州軟件園設(shè)點(diǎn)，織就了一張橫跨廣佛兩地的招聘網(wǎng)絡(luò)。

　　“在桂城設(shè)立運(yùn)營中心，有利于我們招聘更多類型的高端人才。”林氏家居副總裁陽明說。

　　在陶瓷和裝備制造行業(yè)，企業(yè)則加快數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，用更多自動(dòng)化設(shè)備取代繁重的人力勞動(dòng)。以蒙娜麗莎集團(tuán)新建的特高板數(shù)智化示范車間為例，車間內(nèi)三條生產(chǎn)線自動(dòng)化水平達(dá)到90%，只有重點(diǎn)設(shè)備或生產(chǎn)環(huán)節(jié)旁邊有工人值守；貝斯特生產(chǎn)基地也對(duì)三條生產(chǎn)線進(jìn)行了自動(dòng)化改造，瓷磚從壓坯到出窯基本不需人力介入，每條生產(chǎn)線原本170人左右的用工量被降低到50-60人。

　　“燒制、拋光等工序以往的‘臟亂差’，始終讓陶瓷行業(yè)感到非常頭痛。為此，我們想盡一切辦法，導(dǎo)入6S精益生產(chǎn)、三美模式、卓越績效管理等工具，提升車間的環(huán)境和人機(jī)效能。”蒙娜麗莎集團(tuán)董事張旗康說。

　　即使啟動(dòng)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，制造業(yè)對(duì)人力的依賴并不會(huì)立刻降低。一方面，數(shù)字化轉(zhuǎn)型本身需要時(shí)日，以蒙娜麗莎集團(tuán)為例，西樵生產(chǎn)基地還有多個(gè)車間未完成改造；另一方面，據(jù)吳志平分析，推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，企業(yè)必須配置相關(guān)的人員，可能帶來以往沒有的新崗位。

　　但在成功完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)，對(duì)勞動(dòng)力的需求最終大幅減少。慧谷科技總經(jīng)理鄧飛舟透露，企業(yè)在2018年時(shí)員工人數(shù)約為300人，用數(shù)字化工具打通采購、技術(shù)、采購、倉庫、財(cái)務(wù)、售后環(huán)節(jié)后，如今企業(yè)的銷售額翻了一番，員工數(shù)卻降到不足200人。

　　“長遠(yuǎn)來看，數(shù)字化改造還是有利于降低用工依賴度的。”盧昆說。

　　【撰文】王謙 華聲宇 何帆燕 林東云

　　【作者】 王謙；華聲宇；何帆燕；林東云

　　【來源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端